11 apr. Ambalaje Ambalajele din carton: avantaje și dezavantaje 11/04/2025 De Popa Andrei 0 comentarii Descoperă, în acest ghid practic, principalele beneficii dar și limitările pe care le au ambalajele din carton, accesorii esențiale pen... Citeste mai mult...
11 apr. Siguranța alimentară Ce reguli de igienă trebuie respectate în bucătăria unui restaurant 11/04/2025 De Popa Andrei 0 comentarii Descoperă cele mai importante reguli de igienă ce trebuie respectate în bucătăria unui restaurant pentru îndeplinirea normelor de sigur... Citeste mai mult...
10 apr. Uncategorized Ce reprezintă metoda FIFO și cum se aplică aceasta în industria HoReCa?🍴 10/04/2025 De Popa Andrei 0 comentarii Gestionarea eficientă a stocurilor este esențială în industria HoReCa – iar metoda FIFO este soluția perfectă! Descoperă cum te ajută s... Citeste mai mult...
10 apr. Siguranța alimentară Ce este colectarea selectivă în HoReCa și cum se realizează corect 10/04/2025 De Popa Andrei 0 comentarii Industria HoReCa (hoteluri, restaurante, cafenele) generează o cantitate semnificativă de deșeuri, ceea ce impune adoptarea unor măsuri... Citeste mai mult...
13 ian. Siguranța alimentară Definiția conceptului HACCP în contextul prevenirii contaminării încrucișate 13/01/2025 De Popa Andrei 0 comentarii Siguranța alimentară în cadrul afacerii tale poate fi asigurată prin sistemul HACCP ✅ - creat special pentru a preveni contaminarea înc... Citeste mai mult...
05 nov. Siguranța alimentară Contaminare încrucișată – implicații, cauze, riscuri și soluții de prevenire 13/01/2025 De Popa Andrei 0 comentarii Un subiect care merită o atenție sporită este alimentația, mai ales având în vedere că în fiecare zi se consumă o varietate de produse ... Citeste mai mult...
11 oct. Protectia mediului Risipa alimentară în domeniul HoReCa – ghid util pentru combaterea acesteia 05/11/2024 De Iulia Dragomir 0 comentarii În România, la fel ca în multe alte țări, risipa alimentară reprezintă o problemă tot mai accentuată, atât la nivel individual, cât și ... Citeste mai mult...
28 sept. Ambalaje Siguranța alimentelor – informații utile, sfaturi și recomandări în prevenirea contaminării 05/11/2024 De Iulia Dragomir 0 comentarii Alimentele sunt indispensabile pentru viața de zi cu zi a fiecărui individ, acestea oferind energia și nutrienții necesari pentru menți... Citeste mai mult...
26 feb. Ambalaje Gogoșeria ca afacere – de la un business tradițional la unul modern 26/02/2024 De Iulia Dragomir 0 comentarii Dulciurile au fost și rămân unele dintre cele mai consumate produse în rândul copiilor și adulților. Dintre toate, cele artizanale sau ... Citeste mai mult...
20 dec. Ambalaje Plan de afacere pentru patiserie – cum creezi un brand în domeniul alimentar 20/12/2023 De Iulia Dragomir 0 comentarii Numărul afacerilor din domeniul HoReCa este în creștere din mai multe motive, printre care existența cererii în rândul clienților, dar ... Citeste mai mult...